Spinatlasagne.
Ingredienser:
1 stort fint hakket løg
1 revet hvidløg
3 revet gulerødder
1 brik purrede tomater (gusto)
Paprika
Oregano
Basilikum
Hakket persille
Olivenolie
Salt og peber
450 g. helbladet spinat
200 g hytteost
Lasagneplader
Bechamel sovs
200 g revet ost
Fremgangsmåde:
Svits løg og tilsæt gulerødder
samt lidt paprika. Svits et øjeblik og tilsæt den purrede
tomatsovs.
Tilsæt krydderier og lad det
simre uden låg i en time.
Tilsæt derefter persille og
hvidløg. Smag til med salt og peber.
Læg fyldet i lag som beskrevet
på pakken med lasagne plader.
Fordel hytteost ovenpå sovsen
og derefter spinaten.
I stedet for at lave bechamel
sovsen selv kan man købe en karton morney sovs og rive lidt
muskat henover når fyldet lægges sammen.
Ingredienser til bechamel
sovs:
50 gram smør
2 store spsk mel
1 liter mælk ved hånden
Revet muskat
Salt
Fremgangsmåde til bechamel
sovs:
Smelt smørret langsomt i en
gryde
Tag gryden af mens melet
piskes i
når klumperne er rørt ud
hældes lidt mælk
ved og sættes over varmen
igen.
Rør konstant og hæld mælk ved
så
længe at det bliver tykkere
end den ønskede
konsistens og til sidst skal
det koges et par min
under stadig omrøring.
Smag til med salt og muskat
Serveres evt. med en
rødbedesalat eller flutes som tilbehør
Udskriftvenlig version
Retur til
spaghetti og pasta
|