Champignonsovs.
Ingredienser:
1 stor skivede bakke champion
1/2 l piskefløde
ca. 80 g smør
1 spsk. mel
salt
paprika
Fremgangsmåde:
Mos ca. 50 g smør med en spsk.
mel
på en lille tallerken til en
jævning.
Steg championerne i rigeligt
smør til
det meste af væsken er trængt
ud.
Tilsæt fløde og lidt paprika
og varm sovsen
til kogepunktet. Tilsæt
Jævningen lidt efter
lidt indtil sovsen har den
ønskede konsistens.
Smag til med rigeligt salt
Serveres evt. til
Løgpostej og ris
Udskriftvenlig version
Retur til sovse
|