Tomattærte.
Ingredienser:
Dej:
60 g fuldkornsmel (ca. 1 dl)
120 g hvedemel (ca. 2 dl )
1/2 tsk groft salt
100 g smør
Fyld:
4 store tomater i skiver
2 æg
ca. 100 g revet ost
1 tsk timian
1 1/2 tsk groft salt
Peber
Bland mel, salt, vand og
smulder smør i
ælt dejen og pres den ud i en
tærteform
bag ved 200° i 15 min
bland æg timian salt og peber
Læg tomater på tærten og hæld
æggeblandingen over.
Drys osten over
Bages i ovnen i 30 min ved
200°.
Serveres med salat og flutes
Variation:
Tomattærte kan varieres på et
utal af måder tilsæt evt. Æggeblandingen 200 g hytteost eller
kvark
Tilføj evt. løg, champion,
broccoli eller anden grøntsag.
Sørg dog for at laget af
grøntsager ikke bliver for tykt da den ellers ikke kan bage
igennem.
Udskriftvenlig version
Retur til
tærter og brød
|