4 pers.
Ingredienser:
250 g hakket gris
1 lille løg
1 dl mel
2 æggehvider
salt
peber
1 dl vand
1 lille porre
1 lille bundt broccoli
Fremgangsmåde:
Farsen røres med revet løg, mel, salt, peber samt æggehviderne, vandet tilsættes lidt efter lidt.
Når farsen er rørt tilsættes grøntsagerne, der på forhånd er kogt kort tid i letsaltet vand.
Farsen med grøntsager lægges i et smurt ildfast fad, og sættes i ovnen ved 200º i ca 50 minutter.
Læg låg over fadet, da gratinen ellers bliver hård i toppen.
Serveres med små kogte kartofler, og smeltet smør.
