Ingredienser:
200g margarine
250 g rå rørsukker
3 æg
1 spsk bagepulver
400 g hvedemel el. speltmel
100 g hasselnødder eller mandler
100 g mørk chokolade
2½ dl mælk el ris- el soyamælk
Reven skal og saft af en appelsin – kan udelades
Fremgangsmåde:
Margarine, rå rørskukker og æg piskes godt, mel og bagepulver blandes og tilsættes. Nødder og chokolade hakkes groft og kommes i sammen med appelsinskallen. Mælk og appelsinsaft tilsættes og røres i dejen.
Det hele fyldes i en smurt brødform el. springform (1½ l).
Bages ved 180° i 50 min.
Fyldet kan varieres med hakkede dadler, abrikoser, rosiner eller revne æbler.
