4 – 6 pers.
Ingredienser:
1 stk. broccoli 1 små buketter
1 rødløg i fine strimler
3 spsk. rosiner
2 spsk. solsikkekerner
Dressing:
2 1/2 dl. cremefrise
1 tsk. sukker
4 tsk. rødvinseddike
Salt
Fremgangsmåde.
Kog broccolien i et par minutter til de er let møre.
Lad den afkøle og kom dem i en serveringsskål. Drys løg solsikkekærner og rosiner.
Dressingen røres sammen smages til med salt og hældes over broccolien.
Broccolisalaten skal trækken mindst en time i køleskab og er fin til at lave dagen før.
Rist evt. solsikkekernerne før de kommes i.
