Ingredienser:
1 mellemstort løg i skiver
2-3 fed hakket hvidløg
250 g champion i skiver
1 ds. flåede tomater
1-2 gulerødder i skiver
1-2 blegselleristilke i skiver
1/2 – 1 ds. baked beans
1 bagekartoffel i tern
1 tern grøntsagsboullion
Små makaroni
Timian
Estragon
Olie/ghee
evt. frisk koriander
Fremgangsmåde:
Svits løg og hvidløg i olie. Tilsæt championer
og lad dem brune. Tilsæt de flåede tomater, gulerødder, blegselleri, baked beans og kartofler.
Tilsæt 1/2 liter vand, boullion og smag til med timian, estragon og salt.
Serveres med brød og makaroni.
Opskriften er givet af Tone Fryd Pedersen
