5 pers.
Ingredienser:
125 g champignon
½ squash
½ grøn peber
½ rød peber
2 rødløg
10 Sherrytomater
Grillmarinade
Fremgangsmåde:
Squashen skæres i skiver, peberne i tern og løgene i både.
Sæt skiftevis grønsagerne på et spyd/pind.
Spiddene pensles med marinade og steger ved jævn varme i ca. 10 min.
Når champignonerne er ved at være godt brune og tomaterne så småt begynder at sprække, er spiddene færdige.
Tips: Dette kan også laves over bål.
