Ingredienser:
3 blade husblas
3 dl kraftig bouillon
evt. 1 spsk sherry el. portvin
Evt. salt
Fremgangsmåde:
Udblød husblas i koldt vand i 10 min.
Varm bouillon. Knug vandet ud af husblas og opløs den i bouillonen. Smag til med evt vin og salt.
Hæld skyen op i en skål el. alu-form.
Sæt den koldt til den er stiv.
