Ingredienser:
100 g rosiner
1-2 spsk. cointreau
50 g røde cocktailbær
250 g rå marcipan
100 g mørk overtrækschokolade
Mandler og røde bær til pynt.
Fremgangsmåde:
Læg rosinerne i et glas eller lign. Hæld cointreau på, dæk dem tæt til og lad dem trække et par timer gerne længere.
Hak cocktailbærrene groft og bland dem i marcipanen foruden rosinerne.
Form marcipanen som en tyk pølse og lad den stå, inden den overtrækkes med smeltet chokolade.
Pynt ovenpå med fx smuttede mandler.
