Ingredienser:
100 g mandler
100 g sukker
2 spsk. vand
Fremgangsmåde:
Kom de usmuttede mandler, sukker og vand på en pande og bring det i kog.
Lad det koge for svag varme uden omrøring, til vandet er fordampet, og sukkeret er tørt og gråt.
Skru op for varmen og rør i blandingen, til sukkeret bliver blankt og brunt.
Kom straks mandlerne på et stykke bagepapir og skil dem ad med 2 gafler.
Læg mandlerne i en tætsluttende dåse eller glas, når der er helt kolde.
