4 pers.
Ingredienser:
50 g smør
2 store løg
2 fed hvidløg
500 g hakket oksekød
2 tsk chilipulver
2 tsk stødt kommen
1 ds (65g) tomatpuré
2 ds røde bønner
3 dl bouillon fra terning
Salt og peber
Persille
Tilbehør:
Løse ris og/eller flütes og salat
Fremgangsmåde:
Smelt smørret i en gryde. Pil løg og hvidløg og hak dem, svits dem til de er gyldne.
Rør kødet i og lad det simre i 10 min.
Rør tomatpuréen med chilipeber og kommen og bland det i kødet. Tilsæt bønnerne, bouillon, salt og peber.
Hæld det hele op i et dybt ildfast fad og stil fadet i en 180° varm ovn i 30 min.
OBS! Pas på med chilipulveret – det er meget stærkt.
