Ingredienser:
600 g skært oksekød, bov, klump
ca. 2 spsk mel
salt og friskkværnet peber
2 store løg
1-1½ spsk olie
2 laurbærblade
ca. 4 dl vand eller bouillon
Fremgangsmåde:
Skær oksekødet i tynde skiver og bank dem let. Bland mel med salt og peber. Vend kødskiverne i melet.
Pil løgene og hak dem. brun nogle kødskiver ad gangen i varmt fedtstof. Tag dem op af gryden.
Brun resten af kødet og tag det det op.
Brun løgene til de er gyldne.
Læg kød og laurbærblade i gryden og hæld kogende vand ved.
Lad retten småkoge under låg til kødet er helt mørt ca. 1 – 1½ time.
Tilsæt evt lidt vand under vejs.
Tilbehør:
Kartoffelmos og salat og evt agurkesalat, asier eller rødbeder.
