Ingredienser:
½ kg fiskefileter af fladfisk
1 – 2 æggehvider, evt æg
Ca. 1 dl rasp
Salt og peber
Ca 30 g margarine/smør
1 – 2 spsk olie
Tilbehør:
Råstegte kartofler, citron, kold grøn sovs
Fremgangsmåde:
Rens skyld, salt, skyl og aftør fiskefileterne.
Pisk æggehviderne/æggene sammen med 1 spsk vand.
Bland rasp med salt og peber. Vend fileterne i æg og rasp.
Brun fedtstoffet på panden. Læg fileterne på på. Dæmp varmen. Steg dem 2 – 3 min på hver side. Skru op, mens fileterne vendes.
Retur til hovedretter med fisk og skaldyr
Der er et hus til salg i Billund nu
