Ingredienser:
2 dl olivenolie
1/2 dl tør vermouth
1 spsk. hvidvinseddike
2 fed knust hvidløg
1 spsk. friskhakket rosmarin
1/2 tsk. stødt ingefær (eller lidt frisksnittet)
1 dl friskhakket persille
Peber
Groft salt
Fremgangsmåde:
Bland alle ingredienser godt.
Kom kødet i marinaden og lad det trække i ca 12. timer. Husk at vende det, hvis marinaden ikke dækker helt.
