Ingredienser:
250 g mel
1/8 tsk hjortetaksalt
1/2 tsk kanel
1/2 tsk peber
1/2 tsk ingefær
1/2 tsk nelliker
100 g smør eller margarine
175 g sukker (for sukkerfri version kan der vælges et sødemiddel i stedet)
1 æg
2 spsk fløde
Fremgangsmåde:
Mel, hjortetaksalt og krydderier blandes sammen. Fast, koldt smør eller margarine hakkes i. Sukker og æg røres til æggesnaps, hvori fløden blandes. Melet samles med æggesnapsen, og dejen æltes godt sammen.
Dejen trilles i finger tykke stænger, der skæres i småstykker og trilles til kugler.
Bages i forvarmet ovn ca. 10 min ved 180º
Dejen er fryse egnet.
