Ingredienser:
500g hakket oksekød
250g champignon
2 løg
1 grøn peberfrugt
2-3 tomater
salt og peber
Fremgangsmåde:
Kødet formes til 4 store bøffer og krydres med salt og peber.
Bøfferne brunes på panden i margarine, når bøfferne er brunet lægges de på hvert sit stykke stanniol.
Kom de hakkede champignoner og de hakkede løg op på panden med margarinen fra bøfferne og rist dem, herefter kommes peberfrugten i tern og tomat-både op på panden, krydder med salt og peber og lad det simre et øjeblik.
Fordel grønsagsblandingen på bøfferne, luk folien om bøffen og grønsagerne som små pakker og læg den i et ildfastfad og sæt det i ovnen ved 200° i 30 min.
Tilbehør:
Hasselbagte kartofler og salat.
