4 – 6 pers.
Ingredienser:
500 gr hakket oksekød
2-3 spsk smør
1 lille selleriknold
1 løg
3 porrer
3 gulerødder
2-3 flåede tomater
3 dl lys bouillon
1 fed hvidløg
Salt og peber
1-2 dl revet ost.
Fremgangsmåde:
Svits det hakkede kød i fedtstoffet i en gryde. Skræl og riv sellerien på den grove side af råkostjernet, skær det pillede løg og porrerne i skiver og riv gulerødderne. Kom grønsagerne i gryden sammen med tomater og bouillon. Krydr med det knuste hvidløgsfed, salt og peber.
Kog det igennem ganske kort og smag til.
Kom alle ingredienserne i et ovnfast fad og drys osten på.
Gratiner ved 250° i ca 10 min eller til osten er smeltet.
