4.pers.
Ingredienser:
400 g hakket oksekød
1 dl rasp
2½ dl vand
1 spsk reven løg
Salt
Peber
150 g bacon
Lad rasp og vand trække i ca 5 min Rør derefter blandingen med kød, løg og krydderier efter smag, farsen skal være ret stiv i konsistensen.
Den formes som bøffer lidt høje, der rulles en skive bacon om hver der fæstnes med en tandstikker.
Steg de færdige baconruller i margarine på panden, ryst panden af og til, vend bøfferne så de bliver ensartede stegt.
Serveres med kartofler og bearnaise, grønsager eller salat.
