Ingredienser:
½ kg kogeflæsk u/svær
2 løg
3 gulerødder
½ kg spids- eller hvidkål
½ – 3/4 kg kartofler
Fransk visk
4 dl vand eller bouillon
Salat, peber
Fremgangsmåde:
Skær kødet i terninger. Svits det ved svag varme til fedtet smelter fra. Tag dem op. Hæld det meste af fedtet fra gryden.
Hak løgene. Skær gulerødderne i skiver. Snit kålen fint. Skær kartoflerne i terninger.
Svits alle grønsagerne. Læg flæsket tilbage i gryden. Tilsæt væske, viske , salt og peber.
Kog retten under låg til alt er mørt – ca.25 – 30 min. Fjern visken.
Tilbehør:
Groft rugbrød og sennep.
