Ingredienser:
3 æg
2 dl revet ost
Lidt letmælk
1 porrer
1 tomat
Lidt smør
Salt og peber
Fremgangsmåde:
Svits porreskiverne på panden til de er møre
tag dem af.
Rør æg ost og mælk sammen smag til med salt og peber.
Husk at der er meget salt i ost så der skal mindre i end hvis der er en alm. ægge kage.
Hæld det på panden og lad det stå og stivne lidt. Pladen må ikke være for varm da den skal nå at stivne ovenpå uden at brænde på.
Fordel porrerne og tomatskiver og lad æggekagen stå til overflade er stivnet.
Serveres med evt. på rugbrød m. smør.
