Ingredienser:
Olivenolie ell. smør til stegning.
1 stk. Squash
Rasp til paneringen
1 æg
2 tsk. revet ingefær (frisk), paprika eller karry
Havsalt.
Fremgangsmåde:
Band mel og krydderier samt salt og skær squashen ud i tynde skiver på langs.
Vend dem i æg og derefter i raspblandingen
og steg dem sprøde på panden
Serveres med flutes og salat
