Ingredienser:
450 g løg i tern
1 3/4 dl mælk
1/2 – 3/4 rasp
1/2 dl grahamsmel
1 1/2 tsk allehånde
2 tsk havsalt
4 æg
evt. krydderurter
Olivenolie
Fremgangsmåde:
Steg løgne i olivenolie til de er klare. Pisk æggene let sammen i en skål og rør de øvrige ingredienser i. Tilsæt løgne og hæld i en smurt og raspet form.
Bages den ved 200° i ca. 1 time.
Serveres evt. med kartofler og bearnaise sovs. Kan også bruges som pålæg med rødkål og agurkesalat
Variation:
Halvdelen af løgne kan udskiftes med hvidkål eller tilsæt lidt æble eller selleri
Velegnet til at fryse ned og særdeles god som vegetarisk julemad.
