4 pers
Ingredienser:
1 stk vanilliestang
100 g mandelflager
50 smør
50 g sukker
4 dl appelsinsaft
1 dl citronsaft
Strimler af citronskal
Sorbet
Hvid chokolade
Citronmelisse
Fremgangsmåde:
Brun mandlerne af i smør.
Tilsæt appelsin- og citronsaft, sukker og marven af vanilliestangen.
Kog lagen ned til ca. 3 dl.
Lun æbleskiverne
Hæld den lune sauce over æbleskiverne, læg kugler af sorbet ved og pynt med smeltet hvid chokolade, strimler af citronskal og citronmelisse.
